как варить краба?

Краба нужно варить в обычной воде, только при этом добавлять много соли, больше чем при варке обычного мяса, где то в 2-3 раза. Сначала на огонь ставиться ёмкость, с водой, когда вода закипит, опускаешь в неё краба, вода перестает кипеть. Ждёте, когда вода закипит, и варите 2-3 минуты, не более, если по истечению этого времени, считаете, что краб не сварился, то вынимаете его из воды и окунающими движениями, то опускаете и вынимаете краба из кипящей воды.