как приготовить молодую картошку?

Доброго времени суток! Поддерживаю вашего супруга. Блюда из молодого картофеля - это не только вкусно, но и полезно. Молодой картофель практически не содержит жира и холестерина, но зато богат витаминами. Жарить или готовить пюре из него я вам не советую. Лучшим вариантом приготовления молодого картофеля - это сварить его прямо в кожуре или запечь. Предлагаю самый простой рецепт, готовится это блюдо быстро, но получается вкусно. Берете молодой картофель, моете его и отвариваете в чуть подсоленной воде до готовности, затем заправляете сметаной (или майонезом, кто как любит) с зеленью на ваше усмотрение, хорошо бы добавить чеснок.