как готовить ленивые голубцы?

Ленивые голубцы готовятся быстро и легко. Вам понадобится: смешанный фарш из свинины и говядины (500 г), лук, чеснок (мелко нарезать), перец душистый, соль. Это все добавляем в фарш, хорошо перемешиваем. Далее нужно отварить рис (примерно стакан) и примешать к фаршу (когда немного остынет). Капусту (500 г) мелко порубить, обдать кипятком, отжать воду и добавить в фарш с рисом. Тщательно все перемешать. Взбить пару яиц и тоже добавить к фаршу, посолить и поперчить все, можно добавить сушеного базилика. Из фарша формируем котлетки, обваливаем в муке и панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки. После чего перекладываем в посуду для запекания, заливаем томатным соусом или соком и запекаем. Подаем со сметаной и зеленью.