как приготовить люля кебаб дома?

Добрый день. Изначально мелко порежьте мясо баранины (1 килограмм) и почечный бараний жир (350 грамм). Сюда добавляем перец, мелко рубленный 2 луковицы и 150 грамм зеленого лука, соль. Мариновать нужно 2-3 часа, после чего пропускаем смесь через мясорубку вместе с мякотью батона (только вымоченной) и добавляем стакан води. Тщательно перемешиваем и лепим колбаски. Наденьте их на шпажки и отправьте в духовку. Приятного аппетита!