как быстро сварить горох?

Добрый вечер! Горох нужно хорошо промыть проточной водой и всыпать в кипящую подсоленную воду. Дайте провариться и покипеть минут десть. Затем влейте стакан холодной воды - после этого горох сварится очень быстро. Рецептов блюд из гороха очень много, и это не только гороховый суп и каша. Например, котлеты из гороха. Вам понадобится желтый горох, манная крупа, лук репчатый, мука, сухари, соль-перец. Горох сварить до готовности, слить лишнюю воду, добавить манку, лук, специи, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить.