что приготовить из печени говяжьей?

Добрый день. Я готовлю такое блюдо из говяжий печени. В молоке на протяжении двух часов вымочите печень, снимите с нее пленку и в надрезы нашпигуйте ягодами кизила. Потом на дно кастрюльки положите ломтики шпика, по вкусу специи и пряности, затем - печёнку и тушите до готовности. Отдельно приготовьте соус (можно с медом) и перед подачей облейте мясо.