как готовить рис для роллов?

Для приготовления роллов можно использовать как обычный круглый рис, так и специальный, который также продается в магазине, но стоит дороже. Купленный рис необходимо обязательно промыть холодной водой. Для удобства варки риса следует использовать кастрюлю с прозрачной крышкой. Для варки на чашку риса использовать 250 мл холодной воды. На максимальном огне довести до кипения. Далее убавляем огонь до минимума и варим еще в течение 12 минут. Затем следует снять рис с огня и оставить на 15 минут. Добавить в рис рисового уксуса.

Лучше всего покупать специальный рис для роллов, он продаётся в любом хорошем супермаркете.