как готовить суп харчо?

Суп харчо, приготовленный по всем правилам, обрадует как вашего мужа, так и любимых родственников. Для супа понадобится пол килограмма говядины, 3 литра воды, 150 граммов риса, 3 луковицы среднего размера, 4 крупных зубчика чеснока, по 3 ложки ткемали и томатной пасты, 2 ч.л хмели-сунели, несколько видов перца, соль, 3\4 стакана орехов и свежая зелень, например, петрушка. Мясо порезать и варить примерно 2,5 часа, снимая пену. Тем временем, в ткемали добавить все специи, томатную пасту и мелко рубленный лук. Рис промыть и добавить в бульон. Варить до полу готовности, затем влить готовый соус. Молотые орехи и чеснок добавляют уже в сваренный суп и оставляют все под крышкой на 20 мину. Суп готов.